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domenica 4 settembre 2011

croquetas de papa y calamares


Ingredientes:

5 papas para el pure
200 gr de calamares hervidos por unos minutos
perejil
1 diente de ajo
caldo en polvo de pescado
 pimienta
2 huevos 
pan rallado



 Entonces hoy les voy a ensenar hacer estas crujientes crocretas de papas y calamares ,empesamos haciendo un pure de papas y dando un hervor a los calamares ,luego procesamos los calamares con el ajito y lo agregamos al pure
 condimentamo con el caldo de pescado y lo condimentamos solo con pimienta hay caldos de pescado que vienen con sal entonces no vamos a necesitar agregar sal ,luego un poco de perejil

 un huevo y mesclamos muy bien todo hacemos esferas de el relleno las pasamos por huevo y pan rallado
 freimos en aceite bien caliente
 y obtendremos estas estupendas croquetas que son espectaculares y deliciosas  eso si luego me dicen si les gustaron .saludos y hasta la proxima.

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