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sabato 22 luglio 2017

Carne con papas en carroza

Ingredientes 

4 papas 
4 bifes de cerdo 
1 scalogno 
1 pizzico de ajo 
2 cucharas de salsa de soja 
4 huevos 
Pimienta negra 
Aceite 
Cortar las papas en cuadraditos ,los bifes  a lo largo , picar el scalogno y el ajo . 
Freír las papas en una holla de piedra en modo que lleve poco aceite para freír una vez frita poner en una fuente aparte . Freír el scalogno en el poco aceite que queda en la fuente y agregar la carne cuando la carne larga el jugo agregar 2 cucharadas de salsa de soja , y las papas que dejamos aparte . Mesclar y agregar 4 huevos y espolvorear con pimienta buen provecho 

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