MERMELADA DE FRESAS

 MERMELADA DE FRESAS 

🍓 Mermelada de fresas: descripción, origen, historia y valor nutricional

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✅ Descripción

La mermelada de fresas es una conserva dulce elaborada a base de fresas frescas, azúcar y, en ocasiones, zumo de limón como conservante natural. Se cuecen lentamente hasta alcanzar una textura espesa y brillante, perfecta para untar sobre pan, rellenar pasteles o acompañar quesos.

Su sabor dulce y ligeramente ácido, junto con su aroma característico, la convierte en una de las mermeladas más apreciadas y consumidas del mundo. 🍓🍯

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📜 Origen e historia

La técnica de preparar frutas con azúcar para conservarlas data de la Antigüedad, cuando los romanos y los árabes cocían frutas con miel. Sin embargo, la mermelada moderna, tal como la conocemos hoy, se desarrolló en Europa durante el siglo XVII, tras la popularización del azúcar de caña.

La mermelada de fresa en particular se convirtió en una de las variedades favoritas durante el siglo XIX en Inglaterra y Francia, cuando las fresas comenzaron a cultivarse a mayor escala. Su popularidad creció aún más gracias a su uso en desayunos, meriendas y repostería. En España, es habitual encontrarla en tostadas, bizcochos y tartas.

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🥗 Valor nutricional (por 100 g aprox.)

Aunque la mermelada de fresa es un producto azucarado, también conserva ciertos beneficios:

• 🍓 Fresas: ricas en vitamina C, antioxidantes y fibra.

• 🍯 Azúcar: aporta energía inmediata (aunque debe consumirse con moderación).

• 🍋 Zumo de limón (si se usa): fuente de vitamina C y ayuda a conservar la mezcla.

Nutriente	Aporte aproximado
Energía	250-280 kcal
Hidratos de carbono	65-70 g
Azúcares	50-60 g
Fibra	1-2 g
Grasas y proteínas	<1 g

🔎 Puedes encontrar versiones light o caseras con menos azúcar y más contenido de fruta, ideales para una dieta equilibrada.

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En resumen, la mermelada de fresas es una delicia tradicional con siglos de historia, perfecta para añadir un toque dulce y natural a tus platos. Combina lo mejor de la fruta con el arte de conservar. 🍓✨

RECETA INGREDIENTES 1 KG DE FRESAS 500 GR DE AZUCAR EL JUGO DE UN LIMON SI ES PEQUEÑO O MEDIO SI ES GRANDE COCINAR A FUEGO BAJO POR 45 MIN Mezclando SOBRE TODO AL FINAL PARA QUE NO SE PEGUE UNA VEZ PASADOS LOS 45 MIN PROBAMOS SOBRE UN PLATO LA CONSISTENCIA COMO VERAN EN EL VIDEO SI TE GUSTO LA RECETA NO TE OLVIDES DE SUSCRIBIRTE AL CANAL GRACIAS POR PARTICIPAR

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