MERMELADA DE FRESAS
馃崜 Mermelada de fresas: descripci贸n, origen, historia y valor nutricional
✅ Descripci贸n
La mermelada de fresas es una conserva dulce elaborada a base de fresas frescas, az煤car y, en ocasiones, zumo de lim贸n como conservante natural. Se cuecen lentamente hasta alcanzar una textura espesa y brillante, perfecta para untar sobre pan, rellenar pasteles o acompa帽ar quesos.
Su sabor dulce y ligeramente 谩cido, junto con su aroma caracter铆stico, la convierte en una de las mermeladas m谩s apreciadas y consumidas del mundo. 馃崜馃嵂
馃摐 Origen e historia
La t茅cnica de preparar frutas con az煤car para conservarlas data de la Antig眉edad, cuando los romanos y los 谩rabes coc铆an frutas con miel. Sin embargo, la mermelada moderna, tal como la conocemos hoy, se desarroll贸 en Europa durante el siglo XVII, tras la popularizaci贸n del az煤car de ca帽a.
La mermelada de fresa en particular se convirti贸 en una de las variedades favoritas durante el siglo XIX en Inglaterra y Francia, cuando las fresas comenzaron a cultivarse a mayor escala. Su popularidad creci贸 a煤n m谩s gracias a su uso en desayunos, meriendas y reposter铆a. En Espa帽a, es habitual encontrarla en tostadas, bizcochos y tartas.
馃 Valor nutricional (por 100 g aprox.)
Aunque la mermelada de fresa es un producto azucarado, tambi茅n conserva ciertos beneficios:
-
馃崜 Fresas: ricas en vitamina C, antioxidantes y fibra.
-
馃嵂 Az煤car: aporta energ铆a inmediata (aunque debe consumirse con moderaci贸n).
-
馃崑 Zumo de lim贸n (si se usa): fuente de vitamina C y ayuda a conservar la mezcla.
| Nutriente | Aporte aproximado |
|---|---|
| Energ铆a | 250-280 kcal |
| Hidratos de carbono | 65-70 g |
| Az煤cares | 50-60 g |
| Fibra | 1-2 g |
| Grasas y prote铆nas | <1 g |
馃攷 Puedes encontrar versiones light o caseras con menos az煤car y m谩s contenido de fruta, ideales para una dieta equilibrada.
En resumen, la mermelada de fresas es una delicia tradicional con siglos de historia, perfecta para a帽adir un toque dulce y natural a tus platos. Combina lo mejor de la fruta con el arte de conservar. 馃崜✨
RECETA
INGREDIENTES
1 KG DE FRESAS
500 GR DE AZUCAR
EL JUGO DE UN LIMON SI ES PEQUE脩O O MEDIO SI ES GRANDE
COCINAR A FUEGO BAJO POR 45 MIN Mezclando SOBRE TODO AL FINAL PARA QUE NO SE PEGUE UNA VEZ PASADOS LOS 45 MIN PROBAMOS SOBRE UN PLATO LA CONSISTENCIA COMO VERAN EN EL VIDEO SI TE GUSTO LA RECETA NO TE OLVIDES DE SUSCRIBIRTE AL CANAL GRACIAS POR PARTICIPAR
https://www.facebook.com/share/1FurBXJbG7/ #canaldecocina #argentina #recetas #food #italia #cocinamediterranea #eeuu #cocina #lasrecetasdesusana #peru #mermelada #mermeladadefresas #frutillas #mermeladadeepoca #sinconservantes #recetascaseras
Comentarios
Publicar un comentario