TORTA DE PERA Y CHOCOLATE | La receta SECRETA que necesitas probar YA @lasrecetasdesusana

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⭐ Tarta de Pera y Chocolate – Las Recetas de Susana

Un postre jugoso, aromático y absolutamente irresistible.

🍫🍐 Descripción de la receta

La tarta de pera y chocolate es una combinación deliciosa que une la suavidad de las peras maduras con la intensidad del cacao, logrando un postre húmedo, aromático y perfecto para cualquier ocasión. La fruta aporta frescura natural y un dulzor equilibrado, mientras que el chocolate transforma cada bocado en algo más profundo y goloso.
Es una tarta sencilla, casera y muy rendidora, ideal para servir tibia con una bola de helado o fría con un toque de azúcar glas.

📜 Origen de la tarta

La mezcla de pera y chocolate tiene raíces en la pastelería europea, especialmente en Italia y Francia, donde se popularizó durante el siglo XX como un maridaje perfecto entre fruta y cacao. Las peras cocidas eran tradicionales en la repostería italiana, y más adelante los pasteleros comenzaron a combinarlas con chocolate para generar un contraste elegante y sofisticado.
Hoy en día es un clásico en cafeterías y hogares, creando postres que destacan por su armonía y equilibrio natural.

🍐🍫 Receta completa: Tarta de Pera y Chocolate

✅ Ingredientes

  • 3 huevos

  • 1 taza de leche

  • 1 taza de aceite de girasol

  • 2 tazas de azúcar

  • 3 tazas de harina común

  • 1 taza de cacao

  • 6 peras medianas cortadas en gajos

  • 1 sobre de levadura química para tortas

  • Esencia de vainilla al gusto

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1. Preparar la fruta

  1. Lavar y pelar las peras.

  2. Cortarlas en gajos finos o cubitos.

  3. Reservar (si querés, podés rociarlas con unas gotas de limón para que no se oxiden).

2. Batir la mezcla líquida

  1. En un bol grande, batir los 3 huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.

  2. Agregar la leche, el aceite de girasol y unas gotas de esencia de vainilla.

  3. Mezclar bien hasta integrar.

3. Incorporar los secos

  1. En otro bol, tamizar la harina, el cacao y la levadura para tortas.

  2. Agregar estos ingredientes secos a la mezcla líquida de a poco, integrando con movimientos envolventes.

  3. Debe quedar una mezcla homogénea, suave y sin grumos.

4. Hornear

  1. Precalentar el horno a 180 °C.

  2. Enmantecar y enharinar un molde grande ( redondo de28 cm).

  3. Volcar la mezcla.

  4. Distribuir encima las peras  para que queden visibles y decorativas y solo por su peso algunas peras quedaran en el interior de la mescla .

  5. Hornear durante 45–55 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.

5. Finalización

  • Dejar enfriar antes de desmoldar.

  • Podés espolvorear con azúcar glas, cacao o servir con crema batida.

🔥 Valor energético, calórico y nutricional (estimado)

Este cálculo es aproximado para 1 porción de 12, basado en los ingredientes indicados.

Por porción:

  • Calorías: 330–380 kcal

  • Proteínas: 5–6 g

  • Carbohidratos: 55–60 g

  • Grasas totales: 12–15 g

  • Fibra: 3–4 g (gracias al cacao y a las peras)

Beneficios nutricionales:

  • Las peras aportan fibra, vitamina C y minerales.

  • El cacao contiene antioxidantes naturales.

  • El aceite de girasol brinda grasas saludables.

  • Es una tarta energética, ideal como postre o merienda casera.

❤️ 

Una tarta de esas que perfuman la casa, invitan al café y hacen volver por un segundo trozo.
Perfecta para compartir con familia y amigos y digna de aparecer en tu mesa en ocasiones especiales.

✨ Si te gustó esta receta, contame en los comentarios desde dónde me lees y qué otras tartas querés que prepare.
¡Gracias por seguir Las Recetas de Susana! .Y aqui como siempre te dejo el videito para que veas la receta paso por paso te agradesco tu link y tu suscripcion que es gratis un abrazo nos vemos en la proxima receta !





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