Ingredientes:
zuchine 5
harina 4 cucharas
manteca 150 gr
queso rallado 500 gr
leche 1 litro
queso cremoso 300 gr
muzzarella 250 gr
sal pimienta ,nuez moscada
Fileteamos las zuchinas
cocinamos a la plancha las zuchina
las giramos y las cocinamos de los dos lados
las dejamos entanto en un plato que se enfrien
preparamos una salsa blanca
deretimos la manteca le agregamos la harina ,sal ,nuez moscada y pimienta
procegimos agregando la leche y mesclando muy bien si se formace grumos lo podemos colar antes de cocinar
lo llevamos a fuego lento cocinamos hasta que se espece para que sea mas sabrosa yo acostumbro agregar un poquito de queso rallado provar la salsa si el sabor es justo sino la arreglamos a gusto
en una fuente de horno agregamos la salsa blanca
las zuchinas asi capas por capas hasta terminar los ingredientes
la muzzarella y el queso rallado
Al final le agregamos el queso cremoso
y el resultados son estas sabrosas zuchinas a la parmegiana son buenisimas ahora me despido y hasta la proxima receta
son muy delicadas y no son pesadas
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