Arroz negro con champignones

Ingredientes:

1 cebollita

1 pimiento picado

champignones 10

tomate una lata

aceite extra virgen de oliva 2 cucharadas

50 gr de manteca 

parmegiano

sal 

pimienta

perejil fresco picado

El arroz negro ,es un arroz integral proveniente de la china sud - oriental y que durante la coccion deja sentir un caracteristico gusto a pan recien cocinado notado tambien como el arroz prohibido del emperador porque se dice que por sus propiedades nutrizionales y afrodisiacas venia solo consumido de el emperador .

El arroz negro presenta un gran contenido de sales minerales,magnesio ,fosforo,selenio,que cumplen la accion util para el bienestar de nuestro organismo.

 Pasamos a la preparacion de este plato rico de proteinas ,como primera cosa hervimos nuestro arroz porque siendo intregral va primero cocinado,y colado aproximadamente son unos 20  minutos de coccion.

 En tanto procedemos a picar la cebolla y el pimiento que freiremos en el aceite de oliva y la manteca

 Luego agregamos nuestros champignones cortados y cocinamos.

 Luego el vino blanco y el tomate .Salamos y condimentamos con pimienta.

 Colamos el arroz y lo llevamos a nuestra salsa condimentamos con perejil picado y parmegiano

Ahora te saludo y te espero en mi blog ciaoooo