POLLO CON CHAMPINON

                                    POLLO CON CHAMPINON 

El pollo con champiñones es un plato que se ha popularizado en muchas cocinas del mundo por su sencillez, sabor y versatilidad. Aunque no tiene un origen claro y específico como un plato nacional de un país, es probable que su combinación básica de ingredientes (pollo y champiñones) haya surgido en varias culturas, dado que tanto el pollo como los champiñones han sido ingredientes comunes en la gastronomía mundial durante siglos.

Origen:

Este plato se asocia principalmente con la cocina francesa debido a su combinación de ingredientes y la técnica utilizada para prepararlo. Los franceses han sido pioneros en la creación de salsas y guisos a base de crema, vino y champiñones. El "Coq au vin" (pollo al vino) es un clásico ejemplo francés que incluye una combinación de pollo, vino y setas (a menudo champiñones). De ahí se deriva la creación de platos más simples que combinan pollo con champiñones y una salsa cremosa, típicamente enriquecida con vino blanco o nata.

Con el tiempo, la receta se ha adaptado y simplificado en diferentes cocinas, lo que ha permitido que surjan muchas variantes según los ingredientes locales y las preferencias regionales. La combinación de pollo y champiñones también es común en la cocina italiana (como el pollo al marsala), en la cocina china (salteados de pollo con champiñones en salsa de soja), e incluso en la cocina latinoamericana, donde se mezcla con cremas y otros ingredientes locales.

Descripción:

El pollo con champiñones es un plato donde el pollo (generalmente pechugas o muslos) se cocina junto con champiñones frescos o enlatados. Se suele preparar en una salsa que puede incluir nata, caldo, vino blanco o algún tipo de crema para realzar los sabores y darle una textura suave y cremosa. La preparación básica consiste en dorar el pollo, saltear los champiñones y luego combinar ambos ingredientes en la salsa, cocinándolos hasta que estén tiernos y bien integrados.

La salsa puede variar en complejidad, desde una simple mezcla de mantequilla, ajo y nata, hasta versiones más elaboradas con cebolla, vino y hierbas como el tomillo o el perejil. El plato se suele servir acompañado de arroz, puré de patatas, pasta o pan.

Ingredientes comunes:

• Pechugas o muslos de pollo
• Champiñones frescos o enlatados
• Ajo
• Cebolla (opcional)
• Vino blanco (opcional)
• Nata o crema de leche
• Aceite de oliva o mantequilla
• Sal, pimienta, y especias como tomillo o perejil

Es un plato que ha ganado popularidad por su facilidad de preparación y la riqueza de sus sabores, y es ideal para una comida casera o una ocasión especial.

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RECETA INGREDIENTES POLLO PODEIS UTILISAR LA PARTE DEL POLLO QUE TENGAIS HASTA FILETES YO USE SOBRE MUSLO 1 BANDEJITA DE CHAMPIÑONES 1 CUCHARA DE SJO PICADO 1 CEBOLLA 1 VASO DE VINO BLANCO 200 ML DE NATA SALSA BOVRIL O 2 CUCHARAS DE SALSA GRAVY AQUI DEVAJO LES DEJO EL LINK DE COMO SE HACE 1 CUCHARA DE AVECREEM DE POLLO PIMIENTA NEGRA SAL UNA PIZCA PARA EL ARROZ 1 TAZA DE ARROZ PEREJIL AJO SAL ACEITE DE OLIVA

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