TORTIPIZZA
馃尞馃崟 Tortipizza de tortilla de trigo y at煤n: descripci贸n, origen y valor nutricional
✅ Descripci贸n
La tortipizza de tortilla de trigo y at煤n es una receta r谩pida, creativa y sabrosa que fusiona dos platos populares: la tortilla (wrap) mexicana y la pizza italiana. En lugar de usar una base de masa tradicional, se utiliza una tortilla de trigo como base crujiente, sobre la que se a帽ade salsa de tomate, queso fundido y at煤n en conserva, junto con otros ingredientes al gusto como aceitunas, cebolla, pimiento o ma铆z.
Se cocina en sart茅n, horno o airfryer durante unos minutos hasta que el queso se derrite y la base queda ligeramente crujiente. Es ideal para una cena r谩pida, ligera y deliciosa. 馃馃悷馃崊
Origen
La tortipizza es una creaci贸n moderna, nacida en redes sociales y cocinas caseras como una alternativa expr茅s a la pizza tradicional. No pertenece a una tradici贸n culinaria espec铆fica, sino que responde al deseo de comer algo sabroso, f谩cil y vers谩til en pocos minutos.
La combinaci贸n de tortilla de trigo (muy usada en la cocina tex-mex) con ingredientes cl谩sicos de pizza ha ganado popularidad por su rapidez y por no necesitar amasado. El at煤n, por su parte, es un ingrediente com煤n en muchas cocinas mediterr谩neas, especialmente en Espa帽a e Italia, por su sabor y valor nutricional.
Valor nutricional
La tortipizza de at煤n con tortilla de trigo es una opci贸n equilibrada y ligera, especialmente si se controla la cantidad de queso y se acompa帽a con vegetales:
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馃悷 At煤n en conserva: excelente fuente de prote铆nas, bajo en grasa (si es al natural), rico en omega-3 y en vitaminas del grupo B y D.
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馃尞 Tortilla de trigo: aporta carbohidratos complejos, algo de fibra y energ铆a. Puedes optar por versiones integrales para mayor valor nutricional.
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馃 Queso: fuente de calcio y prote铆nas; conviene usarlo con moderaci贸n.
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馃崊 Salsa de tomate natural: aporta licopeno, un antioxidante natural, y vitaminas A y C.
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馃 Bajo en az煤cares y moderado en grasas, si se eligen ingredientes saludables y se evitan embutidos procesados.
Ideal como cena ligera o comida r谩pida sin caer en el "fast food" industrial.
En resumen, la tortipizza de tortilla de trigo y at煤n es un plato moderno, pr谩ctico y nutritivo, perfecto para quienes buscan sabor sin complicarse. 馃崟馃挭
RECETA INGREDIENTES 1 PAQUETE DE TORTILLAS PARA FAJITAS MUZZARELA RALLADA TOMATE FRITO O TOMATE TRITURADO MUZZARELA FRESCA TOMILLO O OR脡GANO SAL AJO EN POLVO
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