torta de papas

Torta de papas

1 litro de leche

1 cebolla picada

1 cuchara de concentrado de tomate

2 huevos 

100 gr de parmegiano

nuez moscada

sal

aceite de oliva

1 huevo y 1 cucharadita de azucar para pintar

1 tapa de masa de hojaldre

 Hola como estan hoy traigo esta receta buenissima y muy facil de realizar ,comenzamos picando una cebolla, cubrimos de aceite una sarten llevamos a coccion las cebollas sin que se quemen pero si que esten bien cocidas agregamos el consentrado de tomate y cocinamos salamos y agregamos la nuez moscada.

 En una olla llevamos la lleche a herbor luego con un pure instantaneo preparamos el pure salamos poco.

 Agregamos las cebollas al pure mesclando muy bien y dejamos enfriar

 Cuando esta frio agregamos los huevos y el parmegiano mesclamos muy bien y provamos si esta bien de sabor.

 Estiramos nuestra tapa de pasta y en el centro llevamos el pure alsamos los bordes y pintamos con un huevo mesclado con una cucharita de azucar llevamos a horno a 190 ° asta que este doradita un saludito y que disfruten de esta receta.