Carne con salsa de pimientos y escaloña

Carne con salsa de pimientos y escaloña 

600 gr de bondiola fresca de credo cortada a máquina 

2 pimientos grandes verdes 

1 escaloña 

2 cucharas de manteca 

Sal pimienta 

1 cuchara de aceite extra virgen 

Preparación 

Pasar los pimientos y la escaloña por el mixer con 1 cuchara de aceite y un poco de agua .En una sartén llevar dos cucharas grandes de manteca e incorporar el compuesto dejar cocinar agregar la carne condimentar con sal y pimienta a gusto . Si se desea se puede acompañar con papas al horno a la holandesa lavar las papas cortarlas preparar un compuesto de aceite 2 cucharas romero jugo de limón pimienta sal y salvia cortadita pasar las papas por el mismo e disponer en una asadera y llevar a horno por 30 minutos a 180 grados espero les guste y nos vemos en mi próxima receta